Depuis le début de sa carrière en championnat espagnol, Joaquin a décidé de tenter l’aventure en Italie avec l’ambitieuse Fiorentina de Vicenzo Montella qui voulait absolument le milieu ibérique dans son effectif pour la prochaine saison. Le coach italien voulait quelqu’un d’expérimenté pour mener à bien sa campagne européenne en Europa League la saison prochaine.
Malaga devrait toucher une indemnité de transfert d’environ 3 millions d’euros pour l’ancien international espagnol aux 56 sélections. Le joueur, lui, a signé un contrat de 3 ans en faveur de la Viola.
Joaquin est le troisième renfort de la Fiorentina, qui a auparavant engagé l'Ukrainien d'Anderlecht Oleksandr Iakovenko et l'Espagnol Marcos Alonso de Bolton.